Crea la tabella allergeni del tuo menu e stampala
Aggiungi i tuoi piatti, spunta gli allergeni che contengono e stampa una tabella chiara con i 14 allergeni previsti dalla normativa europea.
I tuoi dati
| Piatto | glutine | sedano | crostacei | uova | frutta a guscio | molluschi | pesce | latte | senape | soia | sesamo | arachidi | lupini | anidride solforosa e solfiti | |
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Il risultato
Piatti in tabella
3
Allergeni presenti nel menu
5 / 14
La tabella ti aiuta a dare l'informazione richiesta dal Regolamento (UE) 1169/2011; cosa contiene ogni piatto, tracce comprese, resta responsabilità del locale.
Gli allergeni dentro il menu, non in un foglio a parte
Una tabella va ristampata a ogni cambio di menu. Nel menu digitale l'informazione resta sempre allineata.
Allergeni su ogni piatto
In Takeat ogni piatto ha i suoi allergeni: il cliente li vede mentre sceglie, senza doverli chiedere.
Il menu si filtra per allergene
Chi ha un'allergia nasconde i piatti che la contengono e trova subito quelli adatti a lui.
Sempre aggiornato
Cambi una ricetta? Aggiorni il piatto una volta e l'informazione è corretta ovunque, senza ristampe.
Altri strumenti gratuiti per ristoratori
Domande frequenti
Quali sono i 14 allergeni da indicare?
Quelli dell'Allegato II del Regolamento (UE) 1169/2011: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini, molluschi.
Il ristorante è obbligato a indicare gli allergeni?
Sì. Il Regolamento (UE) 1169/2011 impone di informare il cliente sugli allergeni presenti nei piatti, anche per i cibi non preconfezionati, e in Italia il D.Lgs. 231/2017 ne stabilisce le sanzioni. Una tabella scritta, nel menu o a disposizione dei clienti, è il modo più semplice per farlo.
Devo indicare anche le tracce?
Le tracce da contaminazione crociata non sono tra gli obblighi del Regolamento, ma segnalarle a chi è allergico è buona pratica e tutela il locale. Puoi aggiungerle in una nota o comunicarle a voce.
Allergeni sempre aggiornati, senza ristampe
Con il menu digitale di Takeat gli allergeni sono su ogni piatto e il cliente li vede mentre sceglie. I primi cinque ristoranti che si registrano lo usano gratis.
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